En septembre dernier, un institut belge a publié un guidepour aider sa population à faire de meilleurs choix alimentaires. Voici pourquoi elle est intéressante:
- Aucun nombre de portions n’est fixé, ce qui est excellent car cela permet de se brancher sur ses signaux internes de faim et satiété.
- Les légumineuses, noix, tofu, poisson, volaille, œufs et produits laitiers sont priorisés comme sources de protéines par rapport à la viande rouge (bœuf, porc et agneau).
- Plutôt que de complètement retirer ces aliments comme l’a fait le guide alimentaire canadien actuel, il y a une catégorie d’aliments occasionnels : friture, charcuteries, boissons gazeuses, alcool, sel et aliments riches en sucres raffinés.
- L’eau est le breuvage de choix, clairement indiquée dans le haut de la pyramide.
De quoi s’inspirer en attendant de voir le prochain guide alimentaire canadien, qui semble vouloir inclure plusieurs fondements du guide de la Belgique.
Elisabelle Hardy, Dt.P. Diététiste-Nutritionniste