On trouve une tonne de recettes express de biscuit ou de brownie dans une tasse dont la cuisson se fait au micro-ondes. Le hic, c’est que la majorité sont très riches: environ 500 kcal par portion… ce qui équivaut à un repas!
Elisabelle s’est donc amusée à créer une version simple, un peu moins riche (et donc plus santé), idéale pour un dessert ou une collation. Mais attention, le goût n’est pas pour autant sacrifié!
Mode de préparation pour deux personnes:
- Choisir deux petites tasses ou ramequins allant au micro-ondes. Si vous prenez une tasse à café ordinaire, vous serez probablement visuellement déçu car le volume est petit ! Trompez votre oeil et prenez de plus petits contenants 😉
- Dans chaque petite tasse ou ramequin, déposer 1/2 c. soupe (7,5 ml) de beurre ou margarine et les mettre ensemble au micro-ondes environ 15 secondes.
- Ensuite, ajouter dans chaque récipient:
– 1 c. soupe (15 ml) de sirop d’érable
– 1/4 c. thé (1,25 ml) d’extrait de vanille
– 1/2 jaune d’oeuf (séparer le blanc du jaune et mettre environ la moitié du jaune dans chaque tasse)
– 1 1/2 c. soupe (23 ml) de farine blanche ou de blé entier
– 1/2 c. soupe (7,5 ml) de mini pépites de chocolat mi-sucrées
– 1 pincée de sel - Mettre les deux récipients au micro-ondes 60 secondes.
- Si désiré, ajouter un filet de caramel sur le dessus!
Valeur nutritive
Pour un biscuit sans caramel
207 kcal / 11 g lipides / 25 g glucides / 3,5 g protéines
Pour un biscuit avec 15 ml (1 c. soupe) de caramel
259 kcal / 11 g lipides / 38 g glucides / 3,5 g protéines
Créée par Elisabelle Hardy, Dt.P Nutritionniste