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Oui oui, vous avez bien lu… un cipaille (ou cipâte) sans viande! J’ai testé cette recette tirée du 2e livre de la cuisine de Jean-Philippe et bien honnêtement, c’était au-delà de mes attentes et même mon conjoint carnivore a avoué que c’était délicieux. Typiquement, un cipaille est un mélange de pommes de terre et de viande recouvert d’une croûte à …
Le café ayant malheureusement une empreinte écologique assez désastreuse*, je me suis lancée le défi de ne plus en gaspiller. S’il en reste dans ma cafétière bodum, je le congèle en cubes pour en faire des smoothies ou le conserve au frigo jusqu’à ce que j’obtienne 2 tasses. L’idée derrière ces gaufres, c’est de récupérer au maximum. Vous avez des …
J’ai une affection particulière pour les petits formats de pratiquement tout, y compris les pains de viande! Ils sont faciles à portionner, à congeler et je les trouve adorables 🙂 Ingrédients 1 conserve de lentilles, rincées (ou 500 ml de lentilles cuites) 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre ou extra-maigre 250 ml (1 tasse) de carotte râpée 1/2 …
Quoi de mieux qu’une savoureuse croustade aux pommes qu’on peut déguster au déjeuner ou à la collation? Essayez cette version plus nutritive créée par Elisabelle afin de profiter de ce plaisir automnal plus souvent! Ingrédients Étage de pommes 10 tasses de pommes Cortland avec la pelure, tranchées 30 ml (2 c. soupe) de sirop d’érable 10 ml (2 c. thé) …
Une salade fruitée et rafraîchissante qui donne suffisamment de protéines pour faire un repas complet! Ingrédients 375 ml (1.5 tasse) d’edamames surgelés 1/2 grosse pomme en cubes 250 ml (1 tasse) poivron rouge en cubes 2 oignons verts hachés 60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées, hachées grossièrement 30 ml (2 c. soupe) de graines de citrouille 75 g de …
On trouve une tonne de recettes express de biscuit ou de brownie dans une tasse dont la cuisson se fait au micro-ondes. Le hic, c’est que la majorité sont très riches: environ 500 kcal par portion… ce qui équivaut à un repas! Elisabelle s’est donc amusée à créer une version simple, un peu moins riche (et donc plus santé), idéale pour …
