Pour être rassasiant, un smoothie est préférablement mangé à la cuillère, avec une garniture solide sur le dessus. Ainsi, le temps de digestion est plus long et le corps a réellement l’impression d’avoir mangé puisqu’on a croqué nos aliments. Voici une version chocolatée savoureuse et soutenante:
Smoothie
- 1/4 tasse de lait ou boisson de soya
- 1/2 tasse de yogourt grec 0 ou 2% nature
- 1/2 banane surgelée*
- 1 c. soupe de beurre d’arachides ou d’amandes naturel
- 1 c. soupe de cacao
- 1/2 à 1 c. soupe de sirop d’érable ou de miel
- un soupçon d’extrait de vanille, si désiré
Garniture solide
- 1 c. soupe de chanvre décortiqué ou chia ou lin moulu
- Quelques tranches de fruits frais
- Quelques noix / graines ou gros flocons d’avoine crus
Valeur nutritive
480 kcal
20 g protéines
5 à 8 g fibres
* Cette recette est excellente avec 1 tasse de fraises surgelées au lieu de la 1/2 banane! Le beurre d’amandes est alors préférable.