Pouding au chia

Le microbiote ou flore intestinale, se nourrit des fibres alimentaires que nous ne pouvons digérer. Il est maintenant reconnu qu’une alimentation riche en fibres favorise la prolifération de bonnes bactéries et inhibe la prolifération des mauvaises. Lorsque notre microbiote est sain, la science nous démontre que les risques de maladies et de surpoids diminuent grandement.


Pssssst… pour savoir pourquoi les fibres sont essentielles, cliquez ici.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de yogourt à la vanille au choix (régulier, probiotique*, grec)
  • 1/2 tasse de framboises surgelées, dégelées
  • 1 c. soupe comble de chia ou de lin moulu

1. Écraser les framboises à la fourchette pour obtenir une purée.
2. Mélanger les ingrédients.
3. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.
4. Déguster! Se conserve maximum 3 jours au réfrigérateur.

Donne 1 portion de 250 ml, parfait dans un pot Mason!


Valeur nutritive:
180 kcal
5 g de protéines avec du yogourt régulier
10 g avec du yogourt grec
8 g de fibres

*Le yogourt probiotique Activia a été démontré efficace pour améliorer la constipation et les symptômes liés au côlon irritable.

Recette créée par Elisabelle Hardy, Dt.P Nutritionniste