Faut-il restreindre les bonbons à l’Halloween?

Nous vous avions posé la question et 65% des parents avaient dit « oui » à cette fameuse question. Voici l’opinion des nutritionnistes: La réponse courte : Non. Voici pourquoi: Il vaut mieux faire confiance aux enfants et les laisser décider par eux-mêmes combien ils vont en déguster. L’apprentissage Cela leur permet d’expérimenter par eux-mêmes l’effet de leur apport en nourriture, ce qui est une …

Cuisiner le tempeh

Pourquoi le tempeh est-il « supérieur » au tofu? – C’est un produit fermenté (= mibrobiote heureux); – Il est encore plus nutritif que le tofu (+ protéines et fer); – C’est une excellente source de fibres alimentaires; – La fermentation rend les protéines de soya plus faciles à digérer; – Il a une texture plus ferme (ressemblant un peu plus à la …

3 collations soutenantes à base de pommes

Pomme & Beurre de noix Le mélange pomme et arachides est tout simplement divin! 1 petite pomme, en tranches 1 c. soupe de beurre d’arachides ou d’amandes naturel 1 c. soupe de beurre d’arachides en poudre (PB&Me, disponible en épicerie ou chez Bulk Barn) Un peu d’eau Dans un petit bol ou ramequin, faire chauffer environ 1 c. soupe d’eau …

Nos meilleures recettes à base de tomates

Les caisses de tomates innondent les épiceries actuellement, profitez-en pour faire des conserves si ça vous dit ! Voici 3 recettes savoureuses et testées par notre équipe pour les mettre en valeur : Crème de tomates végane 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 oignons, hachés 3 carottes, en rondelles 6 tomates, en morceaux 190 g (1 tasse) de quinoa, …

Gruau protéiné, sans cuisson

Si vous n’avez pas déjà testé le gruau froid, n’attendez plus! C’est la solution ultime pour les matins pressés; on prépare la veille et le tour est joué. Rendement : 1 portion Temps de préparation : 5 minutes Temps de réfrigération : 3h Ingrédients  1/3 tasse (80 ml) de flocons d’avoine 1/2 tasse (125 ml) de lait ou boisson de …

Salade de pâtes à la grecque

Célébrez l’été avec une salade rafraîchissante, pleine de saveur et ultra rassasiante! Rendement : 4 portions INGRÉDIENTS 1 tasse (250 ml) de fusillis de blé entier ou Smart 1 conserve (540 ml) de pois chiches ou haricots blancs ou rouges, bien rincée 200 g de fromage Feta allégé, rincé et émietté 1 tasse (250 ml) de tomates, coupées en dés …