5 résolutions pour vous et la planète

L’année 2019 marquait un point tournant pour le climat. De plus en plus de gens prennent conscience de l’urgence climatique et se mobilisent; on a qu’à se rappeler l’ampleur de la manifestation pour le climat qui a eu lieu en septembre dernier à Montréal! Voici 5 changements que vous pouvez apporter en 2020 pour votre santé et celle de la …

La diète cétogène, est-ce une bonne idée?

Bien qu’elle connaisse une grande popularité depuis peu, la diète cétogène n’est pas nouvelle; elle a été largement étudiée dès 1920 dans le but de réduire les crises d’épilepsie chez les enfants atteints.  Qu’est-ce que c’est? La diète cétogène a pour but de renverser le fonctionnement « normal » du corps de produire de l’énergie à partir des glucides. Lorsque l’alimentation est …

Diète FODMAP: Pourquoi consulter un(e) nutritionniste?

Vous avez lu sur vos symptômes et croyez être atteint du côlon irritable? Il peut être tentant d’essayer soi-même une diète sans FODMAP, mais voici pourquoi vous avez avantage à nous consulter: Une nutritionniste va… Évaluer la qualité nutritionnelle globale de votre alimentation (et faire des recommandations en fonction de son analyse) Analyser la nécessité de suivre la diète sans …

Courge farçie version végé

Célébrez le temps des courges avec cette recette à la fois simple et savoureuse. Une portion constitue un repas complet en soi, alors nul besoin d’ajouter d’accompagnement! Ingrédients: – 2 petites courges poivrées – 125 ml (1/2 tasse) de quinoa sec – 1 conserve de 540 ml de lentilles, rincées – 1 poivron, haché – 3 oignons verts, hachés – …

3 recettes de soupes pour apprivoiser les lentilles

Vous cherchez des idées pour incorporer facilement les légumineuses à votre alimentation? Commencez par les lentilles! Pourquoi les lentilles se démarquent-elles? – Leur texture est généralement mieux appréciée des consommateurs – Elles se camouflent plus facilement que les autres légumineuses – Leur cuisson demande beaucoup moins de temps et aucun trempage – Elles figurent parmi les plus riches en fer de la …

5 lunchs prêts en 5 minutes

Les lunchs vous semblent parfois un casse-tête? Et si on misait la simplicité? Voici 5 idées express: Salade express Laitue + poivron + tomate + oignon vert + 1/2 tasse haricots noirs + 1/4 tasse de fromage râpé + Salsa et 1 quartier de lime en guise de vinaigrette Tofu & Cie Tartinade de tofu (voir recette ici-bas) + crudités + …