Mini pain au saumon & sa sauce crémeuse

Cette recette est, selon moi, tout aussi nutritive que réconfortante. Faite à partir d’ingrédients de base qu’on a toujours sous la main, elle se portionne à merveille grâce aux moules à muffins. Ingrédients 2 conserves de 213 g de saumon sockeye ou rose 2 oeufs 1/2 tasse (125 ml) flocons d’avoine rapide 1/3 tasse (80 ml) parmesan finement râpé 1/4 …

Salade de haricots de lima

Voici une salade-repas pour découvrir une légumineuse un peu moins connue: la fève de Lima. Avec les haricots noirs, ce sont les légumineuses les plus riches en fibres solubles. Ce type de fibres est bien reconnu pour aider à réduire le mauvais cholestérol, prévenir le diabète et contribuer à la santé du côlon. Ingrédients 1 conserve de haricots de lima, …

5 recettes de muffins soutenants

Un muffin en guise de collation peut être fort agréable en bouche… en plus de vous rassasier par ses fibres et ses protéines. Nous avons donc sélectionné 5 recettes avec maximum 230 kcal par muffin, offrant au moins 5 g de protéines et 5 g de fibres. Si vous souhaitez déguster un muffin au déjeuner, pensez à ajouter une petite …

Soupe aux pois réconfortante

La soupe aux pois est ultra rassasiante grâce à sa haute teneur en protéines et en fibres. En voici une version sans viande mais tout aussi savoureuse: Rendement : 4 à 6 portions (se congèle) – 2 c. soupe (30 ml) d’huile végétale – 1 gros oignon haché finement – 2 branches de céleri hachées – 2 carottes hachées – …

Diète FODMAP: Pourquoi consulter un(e) nutritionniste?

Vous avez lu sur vos symptômes et croyez être atteint du côlon irritable? Il peut être tentant d’essayer soi-même une diète sans FODMAP, mais voici pourquoi vous avez avantage à nous consulter: Une nutritionniste va… Évaluer la qualité nutritionnelle globale de votre alimentation (et faire des recommandations en fonction de son analyse) Analyser la nécessité de suivre la diète sans …

Courge farçie version végé

Célébrez le temps des courges avec cette recette à la fois simple et savoureuse. Une portion constitue un repas complet en soi, alors nul besoin d’ajouter d’accompagnement! Ingrédients: – 2 petites courges poivrées – 125 ml (1/2 tasse) de quinoa sec – 1 conserve de 540 ml de lentilles, rincées – 1 poivron, haché – 3 oignons verts, hachés – …