Gaufres banane & café zéro déchet

Le café ayant malheureusement une empreinte écologique assez désastreuse*, je me suis lancée le défi de ne plus en gaspiller. S’il en reste dans ma cafétière bodum, je le congèle en cubes pour en faire des smoothies ou le conserve au frigo jusqu’à ce que j’obtienne 2 tasses. L’idée derrière ces gaufres, c’est de récupérer au maximum. Vous avez des …

Mini pains de viande & lentilles

J’ai une affection particulière pour les petits formats de pratiquement tout, y compris les pains de viande! Ils sont faciles à portionner, à congeler et je les trouve adorables 🙂 Ingrédients 1 conserve de lentilles, rincées (ou 500 ml de lentilles cuites) 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre ou extra-maigre 250 ml (1 tasse) de carotte râpée 1/2 …