Mini pains de viande & lentilles

J’ai une affection particulière pour les petits formats de pratiquement tout, y compris les pains de viande! Ils sont faciles à portionner, à congeler et je les trouve adorables 🙂 Ingrédients 1 conserve de lentilles, rincées (ou 500 ml de lentilles cuites) 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre ou extra-maigre 250 ml (1 tasse) de carotte râpée 1/2 …

3 recettes de soupes pour apprivoiser les lentilles

Vous cherchez des idées pour incorporer facilement les légumineuses à votre alimentation? Commencez par les lentilles! Pourquoi les lentilles se démarquent-elles? – Leur texture est généralement mieux appréciée des consommateurs – Elles se camouflent plus facilement que les autres légumineuses – Leur cuisson demande beaucoup moins de temps et aucun trempage – Elles figurent parmi les plus riches en fer de la …

Galettes riches en fer

Recette idéale pour des végétariens, femmes enceintes, personnes ayant eu des taux de fer bas dans le passé, ainsi que des jeunes enfants. Ingrédients 540 ml (1 conserve) de lentilles, bien rincées 80 ml (1/3 tasse) de mélasse 1 œuf 30 ml (2 c. soupe) d’huile 2 tasses (90 g) de céréales pour bébé enrichies de fer 1 tasse (250 …