Cipaille végé qui goûte le ciel!

Oui oui, vous avez bien lu… un cipaille (ou cipâte) sans viande! J’ai testé cette recette tirée du 2e livre de la cuisine de Jean-Philippe et bien honnêtement, c’était au-delà de mes attentes et même mon conjoint carnivore a avoué que c’était délicieux. Typiquement, un cipaille est un mélange de pommes de terre et de viande recouvert d’une croûte à …

Salade d’edamames sucrée-salée

Une salade fruitée et rafraîchissante qui donne suffisamment de protéines pour faire un repas complet! Ingrédients 375 ml (1.5 tasse) d’edamames surgelés 1/2 grosse pomme en cubes 250 ml (1 tasse) poivron rouge en cubes 2 oignons verts hachés 60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées, hachées grossièrement 30 ml (2 c. soupe) de graines de citrouille 75 g de …

Salade de haricots de lima

Voici une salade-repas pour découvrir une légumineuse un peu moins connue: la fève de Lima. Avec les haricots noirs, ce sont les légumineuses les plus riches en fibres solubles. Ce type de fibres est bien reconnu pour aider à réduire le mauvais cholestérol, prévenir le diabète et contribuer à la santé du côlon. Ingrédients 1 conserve de haricots de lima, …