Les lunchs vous semblent parfois un casse-tête? Et si on misait la simplicité? Voici 5 idées express: Salade express Laitue + poivron + tomate + oignon vert + 1/2 tasse haricots noirs + 1/4 tasse de fromage râpé + Salsa et 1 quartier de lime en guise de vinaigrette Tofu & Cie Tartinade de tofu (voir recette ici-bas) + crudités + …
Salade-repas aux betteraves, lentilles et bocconcini
À l’honneur dans cette recette: la betterave et ses anthocyanes (antioxydant qu’on retrouve dans tous les fruits et légumes violets)! Ingrédients 4 tasses de betteraves cuites*, en dés 1 conserve de lentilles, rincée et égouttée 8 mini bocconcini, tranchés 1 oignon vert finement haché 2 à 3 c. soupe de basilic frais, haché (facultatif) 45 ml (3 c. soupe) d’huile …
Crêpes protéinées, 2 versions
Qui n’aime pas manger des crêpes pour déjeuner? Voici deux recettes pour les rendre plus rassasiantes! Version 1 : contient 15 g de protéines par crêpe et des produits laitiers Version 2 : une version plus rapide, sans produit laitier et contenant une quantité moins importante de protéines par crêpe Version 1 Rendement : deux portions de 1 crêpe – …
Acheter bio… Est-ce réaliste? Nécessaire?
Vous vous demandez si vous devriez commencer à acheter des produits bio? Faisons le point sur quelques mythes… Biologique signifie sans: … pesticides ni herbicides à l’étape de culture. … fertilisants de synthèse ni de boues d’épuration. … OGM. … antibiotiques ni hormones de croissance. … farines animales dans la moulée. … surpopulation animale dans les bâtiments fermés. … utilisation …
Salade estivale débordante de saveur
Riche en fibres solubles, cette salade peut contribuer à réduire le mauvais cholestérol, améliorer la glycémie et diminuer l’inflammation. Ingrédients 2 avocats, en dés 1 conserve de haricots noirs, rincée 1 conserve de maïs, égouttée ¼ tasse d’oignon rouge, haché finement 3 tomates Roma, en dés ¼ à ½ tasse de coriandre, hachée Le jus de 1 lime 1 filet …
BBQ : 5 astuces de nutritionniste
Les repas préparés sur le barbecue sont un incontournable durant la saison estivale. Voici 5 conseils pratiques pour rendre vos repas à la fois satisfaisants et sains: 1.Végétaliser quelques repas Ces végé-burgers et brochettes de tempeh sont à tomber par terre et sauront séduire vos invités, carnivores ou non! 2. Éviter de carboniser la viande À température très élevée et …