Soupe aux pois réconfortante

La soupe aux pois est ultra rassasiante grâce à sa haute teneur en protéines et en fibres. En voici une version sans viande mais tout aussi savoureuse: Rendement : 4 à 6 portions (se congèle) – 2 c. soupe (30 ml) d’huile végétale – 1 gros oignon haché finement – 2 branches de céleri hachées – 2 carottes hachées – …

Smoothie vert protéiné

Un smoothie peut parfois remplacer un repas s’il contient suffisamment d’énergie, de protéines et de fibres. Bonne nouvelle, celui-ci a tout ce qu’il faut ! Ingrédients 250 ml (1 tasse) de bébé épinards ou chou Kale 250 ml (1 tasse) de lait ou boisson de soya* non sucrée 125 ml (1/2 tasse) de mangue surgelée 125 ml (1/2 tasse) de …

Crêpes protéinées, 2 versions

Qui n’aime pas manger des crêpes pour déjeuner? Voici deux recettes pour les rendre plus rassasiantes! Version 1 : contient 15 g de protéines par crêpe et des produits laitiers Version 2 : une version plus rapide, sans produit laitier et contenant une quantité moins importante de protéines par crêpe Version 1 Rendement : deux portions de 1 crêpe – …

Mélange du randonneur énergisant

Pour faire le plein d’antioxydants, fibres et protéines, voici un mélange à faire soi-même. Économique et savoureux, vous n’aurez plus envie d’en acheter des versions commerciales! Portions : 8 Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille 125 ml (1/2 tasse) d’amandes ou autres noix 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées 125 ml (1/2 tasse) de pois chiches …

Les insectes, maintenant sur nos tablettes d’épicerie!

Alors que l’on pouvait s’en procurer dans seulement quelques épiceries spécialisées, la farine de grillons est désormais disponible dans les épiceries Provigo et Provigo Le Marché partout au Québec. Pourquoi manger des insectes? D’abord parce que c’est une source de protéines écologique. Par exemple, pour produire la même quantité de protéines, les grillons ont besoin de 10 x moins d’eau …