10 repas prêts en 10 minutes

Pour plusieurs, manger équilibré peut être tout un défi lorsque le temps manque. Voici donc des idées simples pour bien manger malgré un horaire chargé: Avocado toast 1 ou 2 rôtie(s) riche(s) en fibres + 1/2 tasse de fromage cottage OU 1 oeuf + 1/2 avocat en tranches (excellent avec un peu de sauce piquante!) Bagel de la mer 1/2 …

À la découverte du tempeh

Alors que le tofu est relativement bien connu et vendu dans toutes les épiceries, le tempeh a fait son arrivée plus récemment sur nos tablettes. Voici pourquoi il mérite une place de choix dans nos assiettes! C’est un produit fermenté qui en fait un allié de notre flore intestinale; Il est plus nutritif que le tofu (voir la comparaison ci-dessous); …

Pouding au chia

Le microbiote ou flore intestinale, se nourrit des fibres alimentaires que nous ne pouvons digérer. Il est maintenant reconnu qu’une alimentation riche en fibres favorise la prolifération de bonnes bactéries et inhibe la prolifération des mauvaises. Lorsque notre microbiote est sain, la science nous démontre que les risques de maladies et de surpoids diminuent grandement. Pssssst… pour savoir pourquoi les …

Galettes riches en fer

Recette idéale pour des végétariens, femmes enceintes, personnes ayant eu des taux de fer bas dans le passé, ainsi que des jeunes enfants. Ingrédients 540 ml (1 conserve) de lentilles, bien rincées 80 ml (1/3 tasse) de mélasse 1 œuf 30 ml (2 c. soupe) d’huile 2 tasses (90 g) de céréales pour bébé enrichies de fer 1 tasse (250 …